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怎么区别滑子蘑不能食用?

发布日期:2019-06-25 作者: 点击:

8月20日左右开始出菇,每潮菇生长期12天,每盘可出3—4茬。加工:①干品。每盘可出0.4斤,剪去根部,除去杂质或直接穿串晾晒。②鲜品。分为头级品2×2(伞盖直经2cm,柄长2cm),二级品2×3(伞盖直经2cm,柄长3cm),三级品为盖开伞,柄长3cm。③盐渍品。质量标准为2×2,2×3和开伞三种。

滑子蘑与一般木腐菌相似,其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶,以分解和利用培养料中的营养物质。此外,矿物元素及维生素在滑子蘑的代谢过程中也是不可缺少的,但这些物质在上述农副产品中一般都含有,所以在人工栽培时,培养料中可以不必再加入。

盐渍滑子蘑罐头在贮存过程中,有变质的现象:

1、一部分是腐烂、变成黄色。

2、另一部分是呈红色,盐是红的,滑子蘑也是红的。

3、上层和下层没有变质,但是中间的部分变质了。


滑子蘑罐头

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