欢迎访问凤城精湛食品有限公司的官网!

水露罐头

新闻分类

热门关键词

联系我们

凤城精湛食品有限公司

电话:0415-8268499 

邮箱:jingzhanshipin@163.com

传真:0415-8269269

地址:辽宁省凤城市二龙工业园区

网址 :www.fcjzfood.com


您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

鹌鹑蛋罐头的营养价值

发布日期:2019-06-06 作者: 点击:

  鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋烧豆腐:将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用。将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1.5厘米见方的小块;豆瓣酱剁碎,生姜与大蒜切碎,葱切花。锅内加入适量的水烧开,加入少许盐,放入豆腐煮2分钟后捞出沥干待用热锅放油,下入肉末炒至变色,下入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油后洒入两小勺料酒,炒匀,加入适量的水,再下入豆腐与鹌鹑蛋,盖上锅盖,煮5分钟,加入适量的盐,用锅铲推匀,再加入适量的鸡粉、生抽、葱花,推匀,倒入少许湿淀粉,推匀勾薄芡即可。

  烹饪技巧:煮鹌鹑蛋时火不要太大,中火即可,以免鹌鹑蛋破裂;将煮好的蛋放入冷水中浸泡一会,比较容易剥壳。豆腐事先放入加了盐的沸水中煮,可以很好地去除豆腥味。烧这道菜时尽量用锅铲将佐料推匀,这样可以让豆腐很好地保持完整。

  鹌鹑蛋罐头的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似,但由于鹌鹑卵中营养分子较小,所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。 

  鹌鹑蛋罐头的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。


鹌鹑蛋罐头

本文网址:http://www.fcjzfood.com/news/436.html

相关标签:鹌鹑蛋罐头

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址