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滑子蘑炖小鸡的做法

发布日期:2020-09-15 作者: 点击:

食材明细:家养笨鸡半只,滑子蘑500克,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,大料适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,香菜适量。

小鸡炖滑子蘑的做法步骤

1、把鸡肉剁成小块

2、用清水清洗一遍,控干水分,直接放入干净的锅中,小火翻炒

3、炒至变色加入葱,姜,蒜,大料炒出香味

4、加入生抽,料酒继续翻炒几下

5、加入适量的清水,大火炖20分钟转小火再炖40分钟

6、加入滑子蘑和盐在炖10分钟

7、加入香菜就可以出锅了

滑子蘑罐头炖鸡肉

小窍门

1:鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。

2:滑子蘑要去掉根,用开水焯一下。

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