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  • 甜玉米粒罐头怎么吃

    甜玉米罐头,是以新采收的甜玉米鲜果穗为原料,经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成的罐头。甜玉米罐头的包装形式分为听装和袋装。甜玉米的品种分为普甜形和超甜形,超甜形甜玉米的鲜果穗含糖量很高,有的可达20%,可以生吃,所以
    发布时间:2019-10-28   点击次数:4

  • 杏鲍菇不能和什么一起吃

    杏鲍菇是一种物美价廉,而且口感非常好的菌类。肥肥而白的菌柄口感甚至比菌盖还好吃。那到底吃杏鲍菇不能和什么一起吃呢?杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦,避免发生中毒的现象。而且,如果你正处于过敏阶段的话,也不要吃杏鲍菇,杏鲍菇为动风
    发布时间:2019-08-20   点击次数:8

  • 鹌鹑蛋的选购技巧有哪些?

    鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,营养价值不亚于鸡蛋,一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1个鸡蛋。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。因为鹌鹑蛋中营养分子较小,营养更易被吸收利用。鹌鹑蛋罐
    发布时间:2019-08-15   点击次数:11

  • 滑子蘑罐头是低温型食用菌

    滑子蘑罐头是低温型食用菌,出菇温度一般在5-20℃之间,但不同的品系之间子实体发生的上限温度有明显差异,据此,又把滑子蘑分成早熟、中熟与晚熟型。要根据各地气候条件,选用适宜品种。一般的说,早、中、晚熟品种出菇的上限温度分别为18℃、15℃、
    发布时间:2019-08-12   点击次数:11

  • 玉米罐头的加工工艺的制作方法

    玉米罐头工艺流程包括原料处理一筛选一洗涤一去皮一清洗一预煮一甩水一油炸一甩油一拌盐一装罐—排气一密封一检验一成品。其中,1)原料验收,选用新鲜、颗粒饱满、干燥、无虫蛀、无霉变及其他杂质的好玉米;幻去皮,采用2%-3%的氢氧化钠及0.
    发布时间:2019-07-26   点击次数:9

  • 果蔬罐头败坏的主要防止措施有哪些?

    果蔬罐头败坏的主要防止措施①物理性胀罐主要的防止措施。严格控制装罐量,切勿过多。注意装罐时,罐头的顶隙距离要适宜,要控制在3〜8mm。提高排气时罐内的中心温度,排气要充分,封罐后能形成较高的真空度,即达39990~50650Pa。加
    发布时间:2019-07-04   点击次数:15

  • 烹饪滑子蘑前需要注意哪些

    1、吃滑子蘑罐头之前,用60-80度左右的沸水浸泡,这样可以激发里面的香味走出来;如果是用冷水浸泡,那么新鲜味道比较难以走出来,吃起来的时候感受不到那种鲜美的味道。2、如果你想更加的入味一些的滑,那么可以把干品滑子菇放进40度左右的糖水中,
    发布时间:2019-06-17   点击次数:21

  • 水露罐头需要添加防腐剂吗

    部分罐头是可以添加防腐剂的。二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠仅可以用在竹笋和酸菜罐头中,二氧化硫常出现在腌制食品中。然而,正常情况下,水露罐头是不需要添加防腐剂的,因为基本都是灌装后密封再做后杀菌的,这样
    发布时间:2019-06-05   点击次数:24

  • 玉米罐头可以直接吃吗?

    玉米罐头是以新采收的甜玉米鲜果穗为原料,经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装等工序加工制成的罐头。包装形式分为听装和袋装。罐头玉米是经过加工之后制成的速食品,而玉米是粗粮中的佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂
    发布时间:2019-05-13   点击次数:69

  • 滑子蘑罐头保存一般在多少度?

    滑子蘑罐头是低温型食用菌,出菇温度一般在5-20℃之间,但不同的品系之间子实体发生的上限温度有明显差异,据此,又把滑子蘑分成早熟、中熟与晚熟型。要根据各地气候条件,选用适宜品种。一般的说,早、中、晚熟品种出菇的上限温度分别为18℃、15℃、
    发布时间:2019-04-25   点击次数:26

  • 水果罐头是否含防腐剂?

    正常情况下,罐头应该是不需要添加防腐剂的,罐头食品通过先密封,然后加热,杀灭食品中微生物的方式来防腐。经过时间的高温加热,罐头中的微生物被杀光;同时因为已经密封,环境中的微生物也无法进入罐内。由于控制了微生物,因此罐头食品可以长期保存,也
    发布时间:2019-04-08   点击次数:22

  • 滑子蘑成为丹东“新名片”

    滑菇又名滑子蘑、光帽磷伞、珍珠菇,是丹东人餐桌上的常见菜品。目前丹东滑菇已成为农民的“摇钱树”。1月29日,笔者从辽宁丹东检验检疫局了解到,2017年丹东辖区滑菇出口企业共有6家,滑菇罐头出口共161批1478吨,货值343.62万美元,占
    发布时间:2019-03-29   点击次数:25

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