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  • [公司新闻] 如何腌制鹌鹑蛋罐头?

    如何腌制鹌鹑蛋罐头?1、将他们洗洗干净,放在一边晾干(生的哦);2、花椒一小撮,2个大茴香,一小撮小茴香,2片肉桂(中等大小),丁香2个,八角2个,干辣椒5个(根据自己的吃辣习惯添加)放在清水里煮,(大火煮出香料的味道,盐要比平时作菜时稍多
    发布时间:2018-01-22   点击次数:103

  • [公司新闻] 常吃鹌鹑蛋罐头的好处有哪些?

    常吃鹌鹑蛋罐头的好处有哪些?五香鹌鹑蛋的做法材料:鹌鹑蛋,盐,五香粉.做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以
    发布时间:2019-06-06   点击次数:58

  • [公司新闻] 如何腌制鹌鹑蛋罐头?

    如何腌制鹌鹑蛋罐头?1、将他们洗洗干净,放在一边晾干(生的哦);2、花椒一小撮,2个大茴香,一小撮小茴香,2片肉桂(中等大小),丁香2个,八角2个,干辣椒5个(根据自己的吃辣习惯添加)放在清水里煮,(大火煮出香料的味道,盐要比平时作菜时稍
    发布时间:2018-05-18   点击次数:139

  • [公司新闻] 鹌鹑蛋罐头加工操作要点有哪些?

    鹌鹑蛋罐头加工操作要点有哪些?(1)成品率与蛋的新鲜度有直接关系,鹌鹑蛋不新鲜,剥壳破损率很高。所以,定点收购可保证蛋的新鲜度。(2)将鹌鹑蛋放于水中,加热至90~95℃,保持2min,迅速放入水中冷却。(3)将冷却好的鹌鹑蛋放在振荡机内
    发布时间:2019-07-09   点击次数:70

  • [公司新闻] 制作鹌鹑蛋罐头 选择鹌鹑蛋很重要

    想要制作好的鹌鹑蛋罐头,选择好的鹌鹑蛋很重要,那么选择鹌鹑蛋有哪些技巧?  1、新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色,带有红褐色或紫褐色的斑纹,其色泽鲜艳,外壳坚硬,富有光泽;蛋黄呈深黄色,蛋清透明且粘稠。  2、用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声
    发布时间:2019-05-27   点击次数:85

  • [行业新闻] 去壳鹌鹑蛋罐头哪家好?

      鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋营养丰富,故有"卵中佳品"之称。  俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉和蛋,味鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,它椭圆形的模样,个体很小,一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价
    发布时间:2019-03-18   点击次数:110

  • [行业新闻] 鹌鹑蛋罐头的工艺流程

    鹌鹑蛋罐头的工艺流程原料验收→清洗→预煮→冷却→碎皮→卤皮→沥干→烘干→装袋封口→高温灭菌(反压)→冷却→保温试验→检验→装箱→成品操作要点(1)成品率与蛋的新鲜度有直接关系,鹌鹑蛋不新鲜,剥壳破损率很高。所以,定点收购可保证蛋的新鲜度。
    发布时间:2019-12-09   点击次数:61

  • [行业新闻] 鹌鹑蛋罐头加工的操作要点是什么?

    鹌鹑蛋罐头加工的操作要点是什么?有以下几点:1.原料蛋选择新鲜鹌鹑蛋,剔除次劣蛋和变质蛋。2.清洗用流动水洗去蛋壳表面的污物。3.消毒将清洗后的蛋再在含有氯600〜800毫克/千克的漂白粉溶液中浸泡5〜7分钟,然后捞出洗去蛋壳表面余氯
    发布时间:2018-12-11   点击次数:94

  • [行业新闻] 哪种鹌鹑蛋罐头不含防腐剂

    鹌鹑蛋罐头有些含有防腐剂,有些则无用。通常不含防腐剂的食品会特别咸,相当于用盐代替防腐剂。它不适合多吃。多吃盐对身体不利。那鹌鹑蛋罐头怎么做好吃呢?鹌鹑蛋烧豆腐的做法:1.将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加适量的冷水,用中火煮沸3分钟,取出并
    发布时间:2020-08-05   点击次数:32

  • [行业新闻] 自制鹌鹑蛋罐头的做法

    对于90年代出生的人来说,他们年轻时的生活条件很差,可以吃的零食更加少。鹌鹑蛋罐头就是其中之一。对于90年代出生的人来说,它们是童年的回忆。在我们的家乡,节日期间,当您去亲戚家时,会带上一瓶鹌鹑蛋罐头,这也是礼貌。当然这是由低级生给
    发布时间:2020-08-14   点击次数:27

  • [行业新闻] 简易自制好吃的鹌鹑蛋罐头

    在市场买好新鲜的鹌鹑蛋一斤,买多少跟个人决定,我的一斤正好装满一个大的罐头瓶,用清水洗干净,将洗干净的鹌鹑蛋放入锅中煮熟,将煮熟的鹌鹑蛋的外壳敲碎,或用手按碎,便于后期汤味侵入整个蛋内,准备调味料,我用的是陈皮、桂皮、香叶、花椒、大料和茴香
    发布时间:2020-08-19   点击次数:18

  • [行业新闻] 聊一聊鹌鹑蛋罐头生产工艺

    鹌鹑蛋罐头生产工艺有哪些?下面依次列出来。(1)原料验收:罐头加工要求鹌鹑蛋新鲜,剔除一切次劣蛋和变质蛋。(2)清洗用流动水洗去蛋壳表面的一切污物。(3)消毒将清洗后的蛋再在含有效氯600~800mg/kg的漂白粉溶液中浸泡5~7min,然
    发布时间:2020-09-01   点击次数:31

  • [健康常识] 鹌鹑蛋罐头打开后的保质期多久?

    鹌鹑蛋罐头打开后比较好的还是当天吃完,吃不完放冷藏室顶多一天,天气热了,容易变质。打开后,建议立即食用。煮好的鹌鹑蛋,其含有的营养成分通过水煮会散发更诱人的香味,不仅容易招致蚊虫觅食,还易遭受细菌滋生,若是放在常温20度以上的环境下,很容易
    发布时间:2020-04-14   点击次数:67

  • [健康常识] 鹌鹑蛋罐头的搭配宜忌

    鹌鹑蛋罐头的搭配宜忌√银耳+鹌鹑蛋×鹌鹑蛋+螃蟹选购储存◎鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,好的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。◎鹌鹑蛋外面有自然的保护层,生鹌鹑蛋常温下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常温下可存放3天
    发布时间:2018-01-22   点击次数:92

  • [健康常识] 试试这个鹌鹑蛋罐头,好吃停不下!

    食材:鹌鹑蛋罐头,1块生姜,3根大葱,1小勺盐,1小勺料酒,料酒1/4汤勺,花椒二三十粒,冰糖6个。卤料配方:八角,桂皮,高良姜,小茴香,栀子,草果,香叶,丁香,香砂,三奈,甘草,陈皮,豆蔻(共计50克)。做法步骤:1、首先卤鹌鹑蛋是要砂锅
    发布时间:2018-10-09   点击次数:77

  • [健康常识] 鹌鹑蛋罐头的-选购储存

    鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋烧豆腐:将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用。将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐
    发布时间:2019-12-23   点击次数:47

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