滑子蘑罐头的做法有哪些?

2025-04-07 09:25:05

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【白菜炒滑子蘑】
材料:

滑子蘑罐头，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油
做法:

1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒

2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！

【滑子蘑炒鸡丁】
原料：

水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。
操作：

1.鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。

2.滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。

3.炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。

4.原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。

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