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凤城市精湛食品有限公司

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盐焗鹌鹑蛋的做法

2024-06-24 14:30:35

一.盐焗鹌鹑蛋的做法

用料: 鹌鹑蛋 1斤 粗盐 1000克 八角 2-3个 花椒 10粒

粗盐加八角花椒炒香

铺一层在烤盆底部,鹌鹑蛋冷水冲洗干净,擦干,均匀地分布在盐上

再倒入剩下的盐,锡纸包裹

烤箱中层150度40分钟,(不用预热)。出炉,试一个看够不够味,觉得不够咸的可以再烤10分钟。因为咸味是各人喜好不同。

从盐中挖出来,好好吃哦

二.鹌鹑蛋撞到西葫芦

用料 西葫芦 鹌鹑蛋 鸡蛋 面粉 盐

西葫芦洗净,切8mm厚的片。

利用工具挖去瓤芯。抹上一点点盐,蘸面粉,蘸鸡蛋液

平底锅放油烧热,转小火,放入西葫芦片。

打一个鹌鹑蛋在中间的洞里。两面煎熟。

因为没什么味道,可搭配自己喜欢的蘸料,沙司、椒盐、黑胡椒什么的哈~

鹌鹑蛋罐头

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