滑子蘑炒肉的做法

2024-10-28 09:05:06

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滑子蘑炒肉的做法：
所需食材：

滑子蘑罐头,猪肉,葱姜蒜,盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、鸡精、味素、淀粉
步骤：

1.打开滑子蘑罐头，将滑子蘑捞出，用清水冲洗两遍，控水备用；

2.切葱花、蒜片备用；

3.猪肉切片，也可切成条或粒；

4.滑子蘑入开水锅中汆烫2分钟，可以去掉一部分表面的粘液；

5.烫好的滑子蘑控水备用（不用过凉）；

6.锅中放底油，油热下入肉片炒至变色，放葱花和蒜片炒香；

7.烹入1勺黄酒，放一勺酱油，半勺蚝油，少许白糖炒匀；

8.下入滑子蘑，放入适量的盐炒至入味，放一点点味素调味即可出锅

清水滑子蘑罐头

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