盐焗鹌鹑蛋的做法
粗盐加八角花椒炒香
铺一层在烤盆底部,鹌鹑蛋冷水冲洗干净,擦干,均匀地分布在盐上
再倒入剩下的盐,锡纸包裹
烤箱中层150度40分钟,(不用预热)。出炉,试一个看够不够味,觉得不够咸的可以再烤10分钟。因为咸味是各人喜好不同。
从盐中挖出来,好好吃哦
鹌鹑蛋西葫芦饼的做法
用料 西葫芦 鹌鹑蛋 鸡蛋 面粉 盐
做法
西葫芦洗净,切8mm厚的片。
利用工具挖去瓤芯。抹上一点点盐,蘸面粉,蘸鸡蛋液
平底锅放油烧热,转小火,放入西葫芦片。
打一个鹌鹑蛋在中间的洞里。两面煎熟。
因为没什么味道,可搭配自己喜欢的蘸料,沙司、椒盐、黑胡椒什么的哈~