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凤城市精湛食品有限公司

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聊一聊鹌鹑蛋制作的美食

2023-08-15 15:17:08

鹌鹑蛋罐头是一种常见的食品,它是由鹌鹑蛋经过加工制作而成的罐头产品。鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品,富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康非常有益。

鹌鹑蛋罐头的制作过程相对简单。首先,新鲜的鹌鹑蛋会被收集起来,并进行清洗和消毒处理。然后,将鹌鹑蛋放入罐中,并加入适量的水或肉汤进行煮熟。将罐密封保存,以保持其新鲜度和口感。

鹌鹑蛋罐头具有方便携带和储存的特点。它们通常被包装成小罐子或袋子,可以随时随地食用。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一部分,鹌鹑蛋罐头都是一个理想的选择。它们不仅提供了丰富的营养,还为忙碌的人们提供了方便的饮食选择。

鹌鹑蛋罐头的种类繁多,可以根据个人口味和需求进行选择。有些鹌鹑蛋罐头是纯鹌鹑蛋制成的,保留了原汁原味;而有些则是加入了蔬菜、肉类或其他调味料,增加了口感和风味。此外,还有一些特殊口味的鹌鹑蛋罐头,如辣味、海鲜味等,满足了不同人群的口味需求。

总的来说,鹌鹑蛋罐头是一种方便、美味且营养丰富的食品。无论是在家中享用还是在外出旅行时携带,它都能为我们提供所需的营养和美味。因此,鹌鹑蛋罐头在现代生活中成为了备受欢迎的食品之一。


糖醋虎皮鹌鹑蛋

食材准备:

鹌鹑蛋500克,冰糖一小把,油适量,料酒一小勺,白糖一勺,生抽一勺半,陈醋二勺半,熟白芝麻少许。


做法:

1、 鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中煮,再放一小勺盐,水开后,煮4一5分钟就熟了。

2、 捞出迅速放入冷水中浸泡凉透。

3、 找一个带盖的容器,把鹌鹑蛋放进去,再放一些水,盖上盖子。

4、 然后用力晃动几下,再甩起来晃动。

5、 倒出后,剥掉外皮,非常好剥皮。

6、 全部剥好后,洗净碎壳,用厨房纸擦干水分。

7、 锅中放油烧至5一6成热。

8、 油热后,倒入鹌鹑蛋炸制。

9、 把鹌鹑蛋炸成金黄色虎皮状捞出。

10、 锅中留一点点油,放入冰糖,用小火加热。

11、 熬至冰糖变深色,大泡变小泡。

12、 迅速把鹌鹑蛋放入,翻炒至均匀上色。

13、 放入一勺子料酒,一勺子白糖,一勺半生抽,二勺半陈醋。

14、 用铲子翻炒均匀。

15、 再加入半碗开水,盖上锅盖中火焖5分钟,期间要翻动一下。

16、 焖好后,汁剩一半,开大火收汁,收汁的程度根据个人的喜好。

17、 装盘后,撒上熟白芝麻即可。


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